出口貝類食品加工如何控制細菌總數超標？

出口貝類食品加工如何控制細菌總數超標？

中國是貝類生產大國,目前我國海水貝類現有養殖種類２０多種，包括櫛孔扇貝、海灣扇貝、蝦夷扇貝、紫貽貝、厚殼貽貝、長牡蠣、菲律賓蛤仔、泥蚶、縊蟶、皺紋盤鮑等。對于貝類加工而言，按照加工程度的差異，主要區分為凈化、前處理、精深加工和廢棄物處理等幾個工藝階段。

出口貝類食品在加工過程中，細菌總數超標也是極易常見的一種現象，細菌總數是衡量食品質量的重要指標，也是出口貝類水產品必檢的一項檢測監控項目！

然而在實際操作中，許多水產加工企業并無法穩定，有效，長期的控制住出口貝類細菌總數超標，和其選擇的消毒產品及消毒方案不正確有很大的關系，因此對行業的深入了解和出口貝類加工工藝流程的了解是解決細菌總數超標的一個重要因素。

而諾福在出口貝類生產加工行業過程中，具備以下特點：

1有別于傳統普通過氧化氫，諾福只需很小比例就可完成普通過氧化氫高濃度的事情，得益于活性膠質銀離子的加入，我們的核心技術是從根本上解決了普通過氧化氫穩定性不好，腐蝕性較大的問題

2諾福擁有歐盟食品批文，軍科院消毒中心無毒檢測報告，中疾控水體消毒檢測報告等。

3高效殺滅大腸桿菌，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌等200多種微生物，同時抑制這些微生物的生長。

4諾福在作用后，分解為水和氧氣，無殘留，不會對環境產生任何有害殘留。

5諾福不同于二氧化氯和抗生素類產品，其獨特的殺菌原理，不會產生抗藥性，適合企業長期使用。

更為關鍵的是，諾福進入中國8年，專注于食品加工行業的整體微生物控制，超過服務近2000家的食品企業客戶，對出口貝類細菌總數超標有著成熟的控制方案，無論是出口貝類加工，還是烘培類，飲料，水產品出口，發酵食品等，諾福都能針對所在行業出具具體的控制方案，這是諾福有效控制出口貝類細菌總數超標的核心所在！

歡迎來電咨詢適合您企業的控制出口貝類細菌總數超標的技術方案！

技術支持：18902842379  陳工